Фундук неочищенный

Фундук - это окультуренный потомок лещины, получивший название "лещина крупная". С давних пор фундук ценится за высокую питательную ценность и оздоравливающее действие на организм.

В неурожайные времена на Руси  люди порой питались фундуком целую зиму, обжаривая, едя орехи сырыми и делая из них питательную п...асту. Из фундука готовят и муку, обладающую многими лечебными свойствами. Но больше всего пользы из фундука можно извлечь, если кушать его в сыром виде.

Орех в скорлупе дольше хранится. В отличие от очищенных орехах, целый фундук в скорлупе не окисляется воздухом и не нуждается в особых условиях для хранения.

Фундук подходит не только сладкоежкам – размолотые ядра лесного ореха дополнят вкус салатов, соусов и закусок, их можно добавить в овощные блюда, использовать в качестве приправы к мясу.

Фундук – прекрасный источник энергии для нашего организма, им можно с успехом заменять многие продукты животного происхождения, например жирное мясо. Как и все орехи, фундук полезен тем, кто придерживается вегетарианства.